早餐面点培训班学习各种小吃技术
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-03-27 19:53:41短期面点培训学校
荤素搭配的别样美味芽菜肉包，材料 做法发面面团 400克 1猪肉洗净剁末，取2/3放人热油锅内炒至水分略干，然猪肉 500克 后加人所有调料炒至人味时起锅。芽菜 150克
2将炒好的肉未放碗内凉凉，加人余下的鲜肉末拌匀。劳葱白末 20克 菜去老根后洗净，挤尽水分，切细末，将其放人肉末中，再加入葱白末调成馅料。 糯调料 取发面面团揉成长条，切成每个30克的剂子，再分别料酒 2大匙 擀成圆面皮，然后取适量馅料包人圆面皮中，用手慢慢程当酱油 1大匙 拢，制成包子生坯，再盖上湿布略醒发。
胡椒粉 2小匙 4将包子生坯放人笼中，隔水用大火蒸15分钟即可。 熟盐 适量
猪味精 少许鸡主食厨房小锦囊葱芽菜本身比较咸，个人依据口味酌情加盐。此外，在炒馅时可加适量的水，以便肉馅多汁，不会太干。
乐山面食培训 铺米与面的精彩碰撞话
做法1将酵母粉用少许温水化开后倒人中筋面粉，加适量水揉成面团，放置一旁醒发一段时间。口将熟糯米饭、葱末、猪肉末拌匀，再加人剩余所有调料和鸡蛋清，朝一个方向拌匀，制成馅料。
3将发好的而团揉匀后再揉搓成条状，分成小剂子，再将小剂子分别擀成中间厚边缘薄的圆面皮,4放人馆料后捏成提花状包子生坏。
5在放人一小颗胡萝卜丁装饰。
将提花状包子生坯放人蒸锅中，盖上湿布再次醒发，然后隔水蒸15分钟后关火，放置3分钟即可。
学做面点培训 糯米包
中筋面粉 200克100克100克鸡蛋(取蛋清) 3个葱末 适量胡萝卜丁 少许调料生抽蚝油盐花生油料酒干淀粉酵母粉铺米与面的精彩碰撞话
做法1将酵母粉用少许温水化开后倒人中筋面粉，加适量水揉成面团，放置一旁醒发一段时间。口将熟糯米饭、葱末、猪肉末拌匀，再加人剩余所有调料和鸡蛋清，朝一个方向拌匀，制成馅料。
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