武汉哪家有小笼包培训?
以培养精通小笼包技术,懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。
帮助想创业的人,通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式,快速实现自己创业梦想!
学习项目
鲜肉小笼包 ★牛肉小笼包 ★鸡蛋韭菜小笼包 ★青菜香菇小笼包 ★香菇鸡汁小笼包 ★咸菜粉丝小笼包 ★酸菜肉丝小笼包 ★豆沙小笼包 ★萝卜五花小笼包 ★白菜粉条小笼包
小笼包的理论学习包括:
1、材料与设备选购,材料设备认识,材料好次区分,设备使用保养维护知识等
2、选材、材料的处理、比例、使用、功效、材料特征
3、酱汁制作、方法、步骤、熬制时间、比例、火候
4、各种小笼包馅料制作等处理方法
5、各种小笼包的蒸制作技术,步骤 ,时间,火候,方法,手法技巧
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