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烧烤技术培训-咨询热线-飘味香免费带店指导

[2020-04-06 11:29:27] 浏览量：89 来源：

昆明飘味香餐饮培训培训中心

烧烤（barbecue），可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类、海鲜、蔬菜类）烹调至可食用，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化。

二、培训内容：

（1）培训烧烤原材料的选择、初步加工；

（2）烧烤设备和器具的认识与使用维护

（3）烧烤培训肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法；

（4）培训无烟烧烤技术；

（5）培训烧烤风味粉和风味酱制作技术；

（6）烧烤各种调料的认识及采购信息；

（7）烧烤店面选址及经营管理技巧；

三、教学方式：

1.小班教学，专业老师的实战示范，技巧讲解。

2.老师实践操作中带领你回忆，理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3.学校提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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学习课程：

目前基础：

学习目的：

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