提到烧烤，很多人都不陌生，可是对于烧烤的起源和发展，大部分人都不一定知道了，那么，下面我们就来看一下关于烧烤的起源和发展。

很多人认为烧烤是起源于中国，其实并不然，烧烤在英文中简称为BBQ，来自于加勒比海地区，在这里人们依靠宰杀整只的牲畜放置到铁架子上面进行烤制，等到烤熟以后在进行切割食用，随着社会的发展和时代的进步，逐步演变成为现在的烧烤。

教学内容：

1、原料选购、处理、腌制、定型、穿串;。

2、烧烤设备和器具的认识与使用维修。

3、肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4、各种蔬菜类的处理和制作方法。

5、培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

6、制作红油，采用中药材和质量上乘的干辣椒，精心熬制，红亮浓香，麻辣兼具;

7、木炭生火，烤制各类肉类和蔬菜，学习过程中，我们会教学员烤制：羊肉腌制 成本核算，腌鸡翅、鸡爪、鸡头、鸡胗、鸭肠、鸭肾、虾、鱿鱼须、鱿鱼片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等多样品种。制作烧烤酱。

8.复习制作技术，独立完成产品的制作。

烧烤技术优势：

1、色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长；

2、鸡类、鱼类烧烤外酥内嫩、骨里透香；

3、特制调味料、调味酱提味增香，独特研制；

4、十里飘香、广揽客源；

烧烤适合什么人学？

1、打工族转行创业与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春,还不如学烧烤自己当老板创业,给自己打工赚得多！

2、毕业学生创业如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学烧烤自己创业,提前实现自己的创业梦想！

3、餐饮业者更新技能餐饮利润大、同时竞争也大,只有不断更新自己的技能，学习新的技术，才能自己更有竞争力！

学习时间:上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个周末学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，看个人学习接受能力而定

吃住安排：活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询）

咨询人：黄老师

咨询手机：13/80/24/43/039

咨询xv：13/80/24/43/039

广州番禺市桥康乐路6号