一、留一手烤鱼介绍：留一手烤鱼是红遍整个贵州的特色名小吃。留一手烤鱼店几乎遍布贵州的大街小巷，而且奇怪的是几乎每一家烤鱼店都是生意红火，赚得盆满钵满。可见留一手烤鱼的确有让人爱不释手理由，有让人垂涎欲滴的绝味。市场上烤鱼品牌众多，唯有留一手驰名。甚至很多外省的中小餐饮投资者也闻风而来，来到贵州寻找留一手烤鱼。贵州的特色小吃在近两年正处于一个快速发展的风口浪尖，闻名省外的除了花溪牛肉粉、遵义羊肉粉，留一手烤鱼的名气也越来越大。

二、【适合对象】

本项目对所有想要在餐饮行业创业，或者对厨艺感兴趣的人群，进行短期速成的餐饮技能培训。

三、【课程内容】

理论学习： 1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等；2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；3、经营小技巧，轻松创造。

示范讲解：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

1、所需香料认识及用法，所需香料的识别；

2、鱼的选择（好是草鱼和江团鱼），鱼的杀法及腌制；

3、准备烤鱼的材料，刷酱料，撒的香火；

4、配菜及配菜的调料，配菜的切法；

5、麻辣味的制作；

6、泡椒味的制作；

7、香辣味的制作；

8、装盘的方法；

9、经营方式训练。

四、【培训时间】

培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间

五、【吃住安排】

学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

六、【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

七、【优惠政策】

1、终生免费来校复习以及技术升级；

2、学员毕业后可使用我校“飘味香”商标，不需要支付费用；

3、可两人同时学；

4、来校车票报销车费；

5、免费提供住宿；

6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购；

7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折；

8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。

八、【其他】

当天考察当天报名学费立减200元，可获得飘味香工作围裙一件，毕业发放结业证书。

九 、我们公司的优势：

1、师资力量雄厚，有专业的技术研发团队

2、学费一次性收取，中间不产生任何费用，免费提供食宿，学习期间提供练习食材，百分百传授配方和技术，专业师傅手把手教学

3、技术终身，三年免费技术升级

4、学校地理位置优越，交通便捷，教学环境干净且透明化，设有中餐教室、煮品教室、面点教室、烧烤教室、西点教室、冷饮教室

6、学员住宿环境干净整洁，免费提供一日三餐，减轻学员开支

7、免费开开店指导，让学员开店少走弯路

8、师傅一视同仁，售后服务说到做到，口碑优于同行

9、教学设备设施齐全，培训老师学习能力强，与时俱进，保证每位学员学到真正的核心技术

10、后期学员开店可为学员免费提供原材料进货商及设备进货商的联系方式，减轻学员后顾之忧

11、全国连锁培训学校，全国28家分校：成都，贵州，贵阳，重庆，四川，昆明，广州，广西南宁等