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烤鱼培训-夜宵小吃做什么最好-纸包鱼怎么样

[2020-04-16 09:56:04] 浏览量：56 来源：

昆明飘味香餐饮培训培训中心

一、纸上烤鱼介绍：纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式、纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了较好位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！

二、纸包鱼拥有三大优点：

1.味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。

2.干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅。

3.随意配菜。吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。教四种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）等等，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导

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