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哈尔滨正宗兰州拉面技术培训

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2020-04-18 10:28:02 208次浏览

相关标签：小吃培训哈尔滨小吃培训

兰州的牛肉面，实属甘肃兰州的传统小吃。兰州牛肉拉面是中国十大面条之一，因其历史悠久、口味独特。兰州拉面从"味"字上入手，在牛肉汤的"纯"字上下功夫，尤其在质量上常此一贯，最终做到了"汤清者镜，肉烂者香、面细者精"的风格，使兰州清汤牛肉面五味俱全，甘旨肥浓的境地。

引航餐饮拉面系列技术由二十年教学经验的拉面老师手把手教授技术。秘制麻辣面曾获得荣誉。教学期间步骤严谨，和面技出条都有老师严格把关。兰州拉面培训内容包含：拉面14余种不同口味制作，还有各种风味炒面、炒饭的制作，以及拉面各种面型、汤的制作：和面、醒面、揣面、溜条、下剂、拉条、毛细、二细、韭叶、中宽、大宽、三棱、清汤、鲜汤、高汤的熬煮、中草药的配置。

师傅教学，包教包会，以实料操作为主全天培训、随到随学，学习时间不限定学会为止。专业技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。