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        哪里有夜宵搭档砂锅米线培训-包教包会-早餐培训学校
    

哪里有夜宵搭档砂锅米线培训-包教包会-早餐培训学校

[2020-04-29 17:53:57] 浏览量：52 来源：

广州飘味香餐饮培训

秋冬季北方的大街上随处都能看到砂锅店生意火爆的景象。天冷出去觅食就想来一碗热乎冒着热气的砂锅。食材丰富，主食多样化深受吃货们喜爱。最火爆的当属砂锅米线了。热乎乎的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，单看这锅正在煮的米线，感觉口水开始不听话了。

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。制作简单，营养丰富。吃时汤鲜味美，吃后额头泌出点点汗珠，想想都要流口水了。

砂锅米线的做法

1.准备好制作砂锅米线的所有原料，米线，娃娃菜洗净!

2.烧锅热油放姜葱蒜爆香，放开心羊肉，桂皮，八角，胡椒粉和牛骨汤，盐等佐料焖煮3小时

3.最后再放粉丝，鸡粉滚开，放盐，生抽等调味料调味，煮熟了就开始吃吧!

砂锅米线培训内容：

1、砂锅米线设备及用具的配备;

2、砂锅米线加工主料的选购;

3、砂锅米线加工辅料的选配;

4、砂锅米线系列材料的处理;

5、砂锅米线鲜香汤料的熬制;

6、砂锅米线香辣油的调配;

7、砂锅米线香辣酱料的制作;

8、砂锅米线鲜香味汁的制作;

9、砂锅米线调味粉的选用;

10、砂锅米线加工程序;

培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

欢迎您来广州飘味香餐饮培训学校帮您解决疑虑，开店无后顾之忧

餐饮市场一直都是创业的黄金领域，现在做餐饮项目多，经营也灵活，一家百平米以上的餐饮店，想要火爆其实也并不容易。复杂多变且具有多种不稳定要素，涉及面太广对于初级创业者来说反而不好掌控！而相比大餐饮，小而美美而精的餐饮现在反而更赚钱小餐饮没有这么多的弯弯道道，只要味道好 位置好注意好卫生服务基本上问题不大！非常适合想创业开店或想学习一门手艺从事相关工作的学员！