低温条件下营养措施
低温条件下的营养措施
在食物的数量和种类上要遵循平衡膳食的原则，适当增加能量；高能量食物和油脂食物的供应要充足，如粮食、豆类、动物性食品和食用油等。
在冷环境下运动时，应尽量保证运动前有足够的糖储备，以弥补由于颤栗或非颤栗性生热导致的糖氧化增加，对于在冷环境下生活或反复运动的人这一点尤为重要。
在冷环境里，人体对维生素和矿物质有额外的消耗，同时这些营养素的主要来源蔬菜、水果常常供应不足，因此解决好寒冷地区新鲜蔬菜的供应对锻炼者的营养具有重要意义。
为保证维生素C、胡萝卜素、钙、钾等矿物质的供应，膳食中应有数量充足，种类丰富的蔬菜和水果。同时应增加动物肝脏、蛋黄和瘦肉的供应，以满足机体在低温环境下对维生素A、维生素B1和维生素B2的需求。
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