上海爆鱼的学习到大理创飞
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-06-07 12:23:53爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较的水产熟食品之一。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面拿回来，少不了的要有一大盘爆鱼。
【上海爆鱼培训内容】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
4专业老师手把手教学
5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6原材料的选择，采购，成本、预算。
【上海爆鱼培训课程安排】
1.讲述上海爆鱼的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.上海爆鱼的制作关键方法与核心程序。
4.各种口味的上海爆鱼的制作方法与搭配技巧。
5.讲解上海爆鱼的具体制作流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
【上海爆鱼培训费用】
包教包会，包吃包住，免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等
，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费提供食宿
【上海爆鱼培训现在留言成功即享特别优惠】
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