串串香培训冷串串培训机构
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-06-07 20:14:28串串香培训 学习串串香到大理创飞
串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。学校主要教串串香的选材，以及调料的搭配等。
课程内容1：食材的选择
主要系统学习如何挑选串串香的食材。这里重点学习串串香的挑选方法、技巧等知识。
2：食材处理
主要系统学习如何处理食材。这里重点学习怎么样有效的把食材等知识。
3：锅底制作
主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作串串香的底料。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。
4：蒜蓉酱制作
主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蚝专用蒜蓉酱。这里重点学习制作方法、技巧等知识。
5：涮煮
主要系统学习如何涮煮串串香食材。这里重点学习技巧、时间、火候控制、放调料等知识。
联系人：大理创飞—邹老师
联系地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
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