特色包子面食培训班
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-06-08 21:25:40包子的做法 早餐早点包子好吗 学包子到哪里好
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川
。相传由三国时期诸葛亮发明。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不
同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条
、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
包子培训传授品
种
学习：酱肉包、鲜肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、糖包等。
包子培训课程内容
1：馅料
主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、红豆、白糖等原料制作各种包子馅
。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。
2：面皮
主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点
学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3：包包子
主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4：蒸包子
主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
创飞小吃培训承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实
际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做
到不一样 的学习，不一样的收获。
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