厦门咖啡西点哪家培训好？优选厦门满堂御，满堂御培训——咖啡培训领导品牌，源自于台湾宜兰，其独特的冰饮风格与口味，深受消费者的喜好与热捧，花生卷冰淇淋更受“康熙来了”神奇推荐，风靡两岸及新加坡、马来西亚等地，为把台湾冰饮文化推广发扬，特在内地设立首家培训中心。

满堂御将以打造大陆冰饮甜品创业教育机构一品牌为宗旨，以御厨技艺为标准!依托台湾老子号及多年行业精湛技术不断改良创新，结合全新理念和国际先进培训方法，实行理论教学、实操训练、标准考核及就业、创业指导为一体化。使用意大利进口咖啡、制茶设备教学，推行严格的原料选用标准，以业界专业专业教师亲身传授精湛的制作技能，改革传统的课堂教学，创造全新动态教学理念;学做融入贯通，技术与经营同步学习，让学员短期内能收到立竿见影的效果，为学员自主创业打下坚实的基础。

古有云，三人行必有我师，满堂御通过提供3人制小班授课，老师指导学员动手，互交流、互借鉴、互对比，从中找问题、找差距，不断改进，确保了教学质量。即避免了群体授课，乱、杂、粗的现象，又走出了1对1教学，思想窄，没对比，没交流的弊端。满堂御将根据台湾冰饮数十年的创业演变，结合冰饮市场发展特性及人群消费习惯，专门为广大内地创业者打造了包含：高端商务班、咖啡风情班、经典小资班、奶茶时尚班等各类实用的创业套餐。从人民币1千多到5千多的技术投资，创业者可根据自身的情况量身选定，花小钱创业大业。

Day.1

上午：咖啡基础知识、文化概念 咖啡树常识种植条件与咖啡豆基本味道，咖啡礼仪与品鉴

下午：虹吸咖啡制作 ：蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、摩卡咖啡、曼特宁咖啡、炭烧咖啡、爪哇咖啡等

Day.2

上午：虹吸咖啡创新、演变等创意制作与练习

咖啡种植、烘焙、及储存咖啡豆的研磨与区别 ，咖啡豆基本味道与选材用料

下午：手冲咖啡的基础理论

手冲咖啡成品制作注意事项及练习

Day.3

上午：Espresso及咖啡机的讲解、 Espresso的操作与使用、 Espresso压粉取粉，单份双份，制作与练习

Espresso的品鉴及实验、萃取过渡不足适中事项、奶泡基础技巧讲解及练习

下午：奶泡的练习及拉花、心型拉花理论与成型方法、技巧打水练习

拉花操作练习 ：奶精粉牛、奶等打奶泡练习 ：拉花手法练习，图案形成

Day.4

上午 ：树叶拉花：牛奶打奶泡，拉花手感练习图案形成，稳定成型

下午 ：花式热咖啡的制作：卡布奇诺拿铁、香草拿铁、摩卡奇诺、焦糖玛奇朵、美式热咖啡，维也纳咖啡、欧蕾咖啡

Day.5

上午：创意热咖啡制作 ：爱尔兰咖啡杏仁朗姆摩卡、白摩卡、玫瑰情人、海盐焦糖、盆栽咖啡、鸳鸯咖啡、抹茶拿铁、浓情热可可

下午：自由练习

      创作发挥与产品延伸

Day.6

上午：创意冰咖啡 ：黑糖玛奇朵、摩卡贝冰、香草冰咖啡、西柚冰咖啡、玫瑰柚子冰咖啡、金酒冰咖啡

下午：自由制作练习

      咖啡赛事与流程规则

      国际咖啡师定义与标准

      结业与老师合影互动

创意热咖啡种类：

爱尔兰咖啡、杏仁朗姆摩卡、白摩卡、玫瑰情人、海盐焦糖、盆栽咖啡、鸳鸯咖啡

创意冰咖啡种类：

黑糖玛奇朵、摩卡贝冰、香草冰咖啡、坏孩子（西柚咖啡）、玫瑰柚子冰咖啡