新一代国民小吃霸主，麻辣烫到底多赚钱
现在，三大传统小吃店很多转让或闭店，苦苦支撑的店铺已破败不堪。而麻辣烫店正变得多了起来，数据显示，麻辣烫在国民最爱小吃中排名第一，紧接其后的则是米粉米线类的小吃！
据《中国餐饮报告（白皮书2017）》数据显示，如今米粉米线、麻辣烫在市场的占有率已经远远超过国民三大小吃黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面的占有率，并且米线在市场上的占有率比三大小吃相加总和还高。
如果说国内比较接地气的小吃美食，麻辣烫就是全民美食的“扛把子”，那种麻辣鲜香的感觉，实在让人回味无穷。现在，国内很多城镇的大街小巷都可以看到麻辣烫店或是小摊，深受各地吃货的喜爱！很多人想开麻辣烫店做生意，那么，麻辣烫店到底赚不赚钱？
想要更全面更快学做麻辣烫技术的朋友，建议你去煌旗四川麻辣烫培训班学习比较好，那里传授的是正宗四川麻辣烫做法及配方，培训老师会教你清香型、浓香型和麻辣型等多种麻辣烫底料配方，经营一家麻辣烫店更有盈利优势。
开麻辣烫店，投资小，利润高，回本快，是当今非常受欢迎的小本开店项目。一般麻辣烫消费者都是中低收入者，一般城市常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则喜欢低廉实惠的餐饮，十来块的消费对于打工族和学生族来说都能接受。
利润分析
麻辣烫的毛利润在70%以上，如果一天的客流量为100人。人均消费10元，那么一天的营业额就是1000元，一个月就能赚30000元。除去成本，那么一个月的纯利润就是30000×70%=21000元。如果是在步行街、美食城等地方利润就更加的高了。
而且别看麻辣烫的售价低，但它的毛利是挺高的！经常有新闻报道说：“白领辞职卖麻辣烫月入两万”、“大学生摆摊卖麻辣烫月赚N万”。学麻辣烫技术去开店摆摊是一个不错的创业想法！想创业又不知道做什么项目，那就做麻辣烫吧！
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