煎饼果子技术培训学校
厨掌柜培训的煎饼果子除了在味道上拥有自己的优势以外，同时在经营管理方面拥有自己的模式。它始终坚持以简单为每位，以自然为时尚的理念，不断的吸取传统拉面的精髓，同时在产品上不断的进行更新，为了满足更多消费者的需求。在选材方面它对其有着严格的要求，始终坚持以人为本，本着绿色健康的发展理念，公司不断研发出独特的酱汁和汤，让同行无法复制它的味道，所以深受广大消费者的青睐。
煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，辣椒酱(可选)作为佐料。本方子里有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法。自己做的干净卫生，赶紧动手做起来吧！
煎饼果子做法以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同。味道也很好！制作方法煎饼馃子佐料煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。
