大理月饼培训班学习月饼要多久呢
大理诚飞餐饮培训学校
发表于:2020-07-23 16:02:08大理月饼培训班 学习月饼要多久呢
大理创飞小吃月饼介绍
月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。
清明前后月饼是佳时期,利润高,销路光,平时也可以当点心,是创业的好项目!
大理创飞小吃月饼介绍
阶段课程 学习内容 阶段目标
阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
苏氏月饼:五仁月饼、甜味、咸味等
广式月饼:凤梨味、豆沙味、蛋黄莲蓉味、枣泥等口味
学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般一个星期左右,视个人情况而定。
第三阶段
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
从原材料的认识配比调配到制作成型以及保存方法,全程实践指导,亲手操作,后期免费技术升级
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