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            盆栽奶茶西点蛋糕的做法培训
        

盆栽奶茶西点蛋糕的做法培训

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2020-08-13 20:51:40

相关标签：中西餐饮培训大理中西餐饮培训

1.红茶包放小锅中，倒入适量的牛奶；开小火，慢慢煮至牛奶沸腾，然后关火

2.加入少许的炼乳搅拌均匀，将锅内的奶茶晾凉

3.饼干去除夹心；将去除夹心的饼干装入保鲜袋中，用擀面杖砸碎

4.淡奶油打至能保持花纹的状态；裱花带装圆孔花嘴(没有花嘴的直接将奶油装入裱花带中，在裱花带的前端剪小口)，装入打发好的淡奶油

5.奶茶去除茶包，将奶茶倒入茶杯中，倒大概2/3满

6.在奶茶上边挤满淡奶油，分成两次来挤，挤完以后再挤一层，这样挤出来的淡奶油会比较均匀

7.在淡奶油上撒一层饼干碎，种上小蘑菇即可

1.将奥利奥饼干去掉夹心装塑料袋压碎

2.开水冲泡奶

3.打蛋器打发淡奶油至七成这里的淡奶油一定要用whipping cream可打发的奶油超市的时候注意看英文

4.将打好的淡奶油放入奶茶杯，再将奥利奥饼干碎撤在上面栽个薄荷叶 OK啦。

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