            
                培训首页
             > 
            培训新闻
             > 
            中西餐饮新闻
             > 
            大理拉面刀削面学习技术
        

大理拉面刀削面学习技术

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2020-08-29 14:40:17

相关标签：中西餐饮培训大理中西餐饮培训

拉面可以蒸、煮、烙、炒、各有一番风味。拉面的技术很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。

拉面根据不同口味和喜好还可以制成小拉面、空心拉面、夹馅拉面、大宽、龙须面，扁条拉面、水拉面等不同形状品种。

更多特色小吃技术教学详情咨询大理创飞餐饮培训：

大理创飞餐饮专业教学：
理论学习：
1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
示范讲解：
1、专业老师的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。