玉米龙骨汤教学营养汤做法培训
来源：
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-09-03 11:13:05玉米龙骨汤
是一道由龙骨、玉米、枸杞等做成的美食。
1、龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟）。
2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。
另一做法
玉米龙骨汤的主料：龙骨、甜玉米。
玉米龙骨汤的配料：胡萝卜、葱、姜。
玉米龙骨汤的调料：胡椒、盐、香油。
玉米龙骨汤的做法：
1、龙骨提前用清水泡去血水。
2、泡好的龙骨焯一水，冲去浮沫后稍沥下水。
3、龙骨放入高压锅，加入适量清水，再加两块姜，加上盐、香油，炖十分钟后关火。
4、炖龙骨的功夫，把玉米的胡萝卜切成大小适中的块儿。
5、炖好的龙骨等高压锅不冒气了，打开锅盖加入玉米和胡萝卜，再炖五分钟。
6、出锅的时候撒点胡椒粉和葱花即可。
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