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热干面的做法面食摆摊小吃培训

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2020-09-14 20:04:41

相关标签：中西餐饮培训大理中西餐饮培训

热干面是中国十大面条之一，也是湖北3武汉出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，诱人食欲。

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