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学徒与烘焙学校有什么反差

[2020-09-17 17:39:43] 浏览量：100 来源：

广州银河天幕烘焙

　　去蛋糕店当学徒以及上烘焙学校学习都是学烘焙，那么学有所成出来后他们会有什么样的反差呢?今天老师给大家说一下根本的区别。

　　思维

　　显然的是，蛋糕店出来的比较的一根筋，死板一些，而学校因为学习方式不同，所以思维上会比较的活跃，富有创造性，对于蛋糕行业而言，有创造性是很吃香的。

　　创业上

　　这里学徒肯定占优势，因为有充足的开店经验，知道运营的模式，所以更容易取得成功，但是难以运营，因为会的款式不多，而且都是大众款，所以一般来说做不大，这也是缺点，而学校出来的则相反，开店经验很少，但是会的蛋糕款式多。

　　这里给大家建议就是可以相互的均衡一下，蛋糕培训后可以去当下学徒、学习下开店经验。

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