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正宗重庆鸡公煲大理哪里有教学

来源:

大理诚飞餐饮培训学校

    发表于:2020-09-19 15:51:25  

鸡公煲秉承了中国上千年的餐饮文化,赋予三十多味养生草本植物与香料将干锅与火锅完美地组合,形成了一种全新概念的餐饮文化。川辣王鸡公堡是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,同时结合了火锅长盛不衰的经营精华,具有百吃不腻的感受,采用上等生食材,加之特殊的烹饪方法,独特的风味和口感令人百吃不厌、不腻。

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理论学习:
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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示范讲解:
1、专业老师的实战示范,讲解技术。
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自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
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