        
            培训首页
        
         > 
        厨师新闻
         > 
        自贡锅巴土豆秘制配方无保留传授
    

自贡锅巴土豆秘制配方无保留传授

[2020-10-10 10:41:13] 浏览量：230 来源：

成都味漫江湖餐饮技术培训

正宗锅巴土豆培训班，火爆开班啦！
正宗锅巴土豆技术！！！教学，学会为止，可先参观满意后再报名学，锅巴土豆技术培训总部
联系我们领取技术教学视频！
（技术配方全教，师傅服务）

做法：
土豆洗净，去皮切成小块，入锅蒸熟，注意盖上盖子以免蒸出来太多水分不好煎哦。蒸好后摊开晾一会儿使水分少一些。锅中烧热油，7成热时转小火，倒入土豆块，小火慢慢煎焙，一面煎得金黄略有焦色时翻转到另一面慢慢煎。所有面都煎得金黄后，放入生抽、盐和辣椒面、花椒粉、孜然粉翻炒均匀。
盛出，可以撒上葱花和切碎的小米辣（一种小的红辣椒）。外皮酥脆充满孜然、辣椒和花椒的香味，内里软糯烫嘴，趁热吃超级好吃~推荐大家试试。
当然，上面的做法简单，属于一般的家常做法。小土豆却能成就大事业，小编也是爱吃路边摊的锅巴土豆，一个小推车，现炸现卖，隔着老远就能闻到土豆的飘香味道。小编喜欢等锅巴土豆的时候跟店家聊上两句。老板，就凭着卖土豆，就已经在成都买了一套房子啦！

锅巴土豆，做起来还真不难，先煮后煎，在锅边炕出焦脆硬皮的时候，撒上调料拌匀就可以吃了。我是用整个土豆来煮的，比较费时间，后来再做时改良了，切成大块蒸熟，再切小块，省掉不少时间，口感却不受影响。

锅巴土豆培训基地
（两个人学，收取一个人的学费）
四川地区创业地址：成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
以上就是自贡锅巴土豆秘制配方无保留传授的全部内容，希望能给大家带来帮助，如果想要了解更多内容，可以点击拨打下方的客服电话咨询或者点击机构主页进行查看。