职业前景：

　　中国被称为“饮食王国”，餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。随着人们的生活水平、生活品位的提高，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。三至一级是中级厨师内由低到高的。如果成了级厨师，不只是薪资提高，还有许多其它活动的机会。比如应厨师学校的邀请去培训学生，或者出任一些餐饮比赛的评委等。当然，厨师并不是学厨的惟一出路，不少酒店的老板或者经营者就是出身于厨师的，由于餐厅里吸引人的是菜色，出效益的就是厨房，作为行家里手，厨师成为酒店老板有得天独厚的条件。

　　职业定义：

　　运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

　　职业等级：

　　厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动部门或国务院有关部门按规定和核发。

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适用对象：从事或准备从事本职业的人员。

　　申报条件

　　五级(初级)(具备以下条件之一者)

　　1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

　　2、在本职业连续见习工作2年以上。

　　3、本职业学徒期满。

　　四级(中级)(具备以下条件之一者)

　　1、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

　　2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　3、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

　　三级()(具备以下条件之一者)

　　1、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

　　3、取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　4、取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

　　二级()(具备以下条件之一者)

　　1、取得本职业职讪资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　2、取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

　　3、取得本职业职业资格证书的技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。

　　一级(高级技师)(具备以下条件之一者)

　　1、取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　2、取得本职业职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。