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小吃培训，千层饼技术

[2016-01-28 15:07:40] 浏览量：101 来源：

金锅小吃技校

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
金锅小吃培训技校（石家庄金锅餐饮管理有限公司），全国连锁，注册商标，目前房屋30多间，其中办公室7间，学员宿舍10间，教室4间，学员实习场地8间。设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、山西、陕西等地考察和学习，师资力量雄厚，小吃培训技术。
主要经营范围：餐饮管理。本公司培有400多种特色小吃快餐技术，其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。
学习内容：1、和面配料；2、五香料制作； 3、油酥配制； 4、千层饼烙制。
学习时间：2天左右。
老师手把手的传授，全部把精髓也是核心的东西教给学员。学习方法：理论与实习相结合。教学方式全部采用教学，老师手把手的传授。全部把精髓也是核心的东西教给学员。本校承诺：免费品尝满意后学习。

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