月入十万的小餐馆是怎么做到的?
月入十万的小餐馆是怎么做到的?
市面上有很多小餐馆，但大多数的餐馆的生意都是平平淡淡的，很多餐馆的老板也都尝试着去通过一些渠道拓展顾客，也做过一些营销方案，但大多都收效甚微，今天小编就和各位老板们分享一个小餐馆锁客的小妙招。
对于很多小餐馆来说，多多多少少都会有几道拿手菜的，这些拿手菜往往都是吸引顾客的一大亮点，用这种招牌菜来锁客不仅让大多数顾客都吃到了代表你餐馆的味道，也能够在一定程度上推广了这道菜、也让顾客更好的认识你的店和做出来的味道。
那么具体该怎么操作呢?首先将菜品弄成特定条件下的特价菜，比如说是VIP菜品，又比如说是消费满多少的折扣菜品，再比如三人同行招牌菜特价。小编建议一般的商家通过VIP加三人同行的方式将折扣菜品特价售出，一来以VIP的形式捆绑顾客，二来三人以上的顾客不仅消费会高，而且吃到的人也多，也能筛选出很多一个人来的消费者单点菜品而造成的一定亏损。
说了VIP那是什么形式的弄VIP还是要说清楚的，店家弄VIP的话小编建议以餐桌扫码的形式进入，以公众号或者小程序为基础的VIP，这个找人做一个就行了，不需要多少钱。
有了VIP以后，店里后续的营销也就相对简单一些了，而且还能通过一定的方法流量变现等等。
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