很多人都想去西点蛋糕培训学校学习西点制作，这样可以让自己有门技术傍身，但您知道西点师有几个级别吗？西点师证跟烘焙师证有区别吗？ 上海味尚国际烘焙学校是一家专业的西点烘焙学校，成立以来，我们培养了成千上万名学生，下面就西点师的证书上的一些事情给大家做一番介绍，让想从事西点行业的朋友有个了解：

西点的级别目前国家认可就五个级别——初级，中级，高级，，高级技师。一般一年只有一次机会，但不是每年都有（因为中级以上考核间隔时间长，且报考人数总是凑不齐），一般都在一年的中间，3-4月报名，6-7月考理论，7-8月考实践及论文答辩（高级以上）。

初级（五级）报考门槛很低，稍有工作经历即可，一般以理论为主，实践以基础为主，考核项目较多而繁杂

之后继续3-6年的工作经历就可报考中级（四级）

再经历3-6年,或有13年工作经历直接考高级（三级）

再过3-6年考（是国家二级，必须是高级持证3年以上），会有论文答辩项目

持证3年以上可报考高级技师（国家一级），论文从3千字提到5千字，考试合格即是相当于副教授级别，（，高级技师均享受国家技术津贴）。

想考国家承认的专业等级，必须是到有资格许可的培训中心，劳动技能考核点等正规的机构去报名并参加培训的，只要你能通过审核，报名后培训时，各种相关资料也就下发了，必定有专业人员讲解理论考核的相关内容，以及考试重点什么的，并会随时指导，也不需要自己另外去找理论考核的相关书籍，只要认真听讲，好好复习。一定可以过关的。

下面上海味尚带你了解一下西点师与烘焙师二者在考证方面的区别：

职业定义

Ø 西点师 ：西点师又为西式面点师 ，是指运用不同的操作技术、 成熟技巧及成熟方法对主料、 辅料进行加工， 制成西式风味面食、点心的人员。

Ø 烘焙师：烘焙师是指在食品烤制的过程中，运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点或点心的专业人员。

职业概况

Ø 西点师：西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。

Ø 烘焙师：烘焙行业在十几年前还是一个新兴行业，但在短短几年内就有了长足发展。现在各大城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店，其营业额很可观。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆浆油条”，西式早餐正在走进市民餐桌。烘焙行业的高速发展也带来了巨大的人才需求缺口。

职业资格

Ø 西点师：该职业资格共分三级：助理西式面点师、西式面点师、高级西式面点师。   

Ø 烘焙师：该职业资格共分三级：助理烘焙师、烘焙师、高级烘焙师。

以上就是有关西点蛋糕培训后，职业证书的一些概况，如果您想从事西点行业成为一名高级西点师，上海味尚建议您进入一家正规的学校学习，我们上海味尚就是一家不错的培训机构，我们有着多年的培训经验、资质力量雄厚，且我们在全国有十多家分部，方便大家就近学习，欢迎大家来电咨询，上海味尚一定会给您提供满意的服务！