脆皮鸡拌饭做法手把手教学
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-11-23 21:01:071、一块鸡胸肉洗净，横向剖成的两片，用松肉锤或刀背锤打使其肉质松软（不要太大力，以免肉质变薄影响口感），黄瓜洗净切丝备用。
2、片好的鸡胸肉加1勺料酒、1勺生抽，和少许盐、白胡椒粉、五香粉拌匀，腌制15分钟后取出，均匀裹层面粉，再放入打散的蛋液中浸湿，裹一层面包糠，备用。
3、起锅烧油至8分热，先放入1块裹好粉的鸡胸肉，转中火，炸的过程中需适当翻面。
4、炸至金黄后捞出滤油，捞出渣屑再放入另一块，避免后炸的鸡胸肉表面焦黑。
5、戴上手套，将炸好的鸡胸肉趁热撕成小块。
6、铺在热乎的米饭上，配点黄瓜丝，挤上泰式甜辣酱，脆皮鸡饭完成！
更多小吃技术教学详情咨询大理创飞餐饮培训
脆皮鸡拌饭做法手把手教学 原创内容，请点击大理中西餐饮培训
热门课程
-
学卤菜到哪里好哪里有专业的卤菜凉菜培训
询价
-
云南黄焖鸡米饭哪里才可以学到正宗的技术大理
询价
-
西点培训
询价
-
哪里可以教学奶茶制作培训
询价
-
那里可以学中式快餐大理创飞
询价
