猪肚鸡火锅的培训要闻
来源：
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2020-12-02 12:33:36猪肚包鸡火锅做法大全 猪肚包鸡火锅配料的调制 专业技术培训 核心技术指导 猪肚包鸡火锅的秘制配方
顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚 刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时 又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧猪肚包鸡火锅，养生、健康、营养又有火锅风格，随意配菜，正适合现在的生活节奏，
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