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河北去哪学习正宗东北熏酱熟食技术

来源：

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2020-12-24 09:40:09 113次浏览

相关标签：厨师培训哈尔滨厨师培训

熏酱熟食配方是指通过酱肉的做法已经成为成品熟食，酱在先，而熏在后，酱有酱肉的熟食配方，熏有熏肉的熟食配方，通过两种不同的做法和配方而形成的不同的熟食称为熏酱熟食配方或是熏酱熟食做法。

引航餐饮创业技术培训中心--东北地区熏酱技术培训总部。教授东北特色熏酱技术，除了教你远远高于市面水平技术以外，更重要的是还有商学院教授面对面传授你开店运营的专业知识，辅助你开店成功！我们教授品种多，学费低口味正宗，随学包教包会，只收技术费，无加盟费管理费和其他费用，不出售料包，不出售设备，手把手教学让您把核心技术带回家！

熏酱熟食培训流程：

A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订协议，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；

B、现场学习：师傅指导讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知，使用技巧掌握；

C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格区间

D、操作流程：各种原材料的选材，配方，底汤底料的配方制作，小料的配比制作，酱料的制作配方。包括各种配菜，口味的制作。