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酸辣汤怎么做酸辣汤的家常做法

来源：

福州高厨职业学校

发表于：2020-12-31 23:55:30

相关标签：中西餐饮培训福州中西餐饮培训

现在人们的餐桌上都少不了各种各样的汤品，因为汤不仅好喝而且营养丰富，对人的身体有一定的滋补作用。今天福州学西点学校就跟大家分享一道非常美味的酸辣汤，酸辣汤属于川菜或者湘菜系，具有酸辣可口的口感，不仅好喝而且还具有增强人食欲的效果，大家可千万别错过。不过这道美味的酸辣汤是怎么做出来的呢？下面就跟大家具体介绍一下酸辣汤的家常做法，喜欢的朋友一起来看看吧。

制作过程：

1准备好所有食材：羊血200克，豆腐200克，鸡蛋一个，葱姜蒜适量，鸡精少许，盐3克，淀粉5克，清水适量，玉米油15克。

2羊血和豆腐都切细条，鸡蛋磕入碗中，葱姜切末备用。

3炒锅烧热加入15克玉米油，油热以后下入葱姜蒜爆锅。

4然后加入适量清水煮开，可以用饭碗当量具，几个人喝汤就放几碗水。

5水开以后下入羊血条。

6然后再下入豆腐条煮开，改中火继续煮三分钟。

7煮三分钟后加入3克盐和少许鸡精。

8倒入调好的水淀粉，要慢慢加，看到粘稠度可以了就不加了，忌讳一下子咕咚都倒进去了。

9最后慢慢的淋入蛋液形成蛋花就可以关火了，加入胡椒粉和醋、香菜末就可以啦！
一道美味的酸辣汤就制作完成了，做法是不是看起来非常的简单好学呢？那就快跟着我们的步骤自己做出来，给你的饭桌上添加这道营养又好喝的酸辣汤吧。

文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

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