随着餐饮行业的发展，餐饮模式也越来越多样化，餐饮行业在发展的过程中也不断升级换代，传统餐饮结合互联网进行品牌升级，各种新型餐饮也如雨后春笋发展迅猛。如今的餐饮行业将会步入精致化、效率化的发展时代。所以对于想要加入这个行业的创业者来说，想要做出正确的决策，了解分析这个行业的发展趋势是很有必要的，那么2019年餐饮行业的发展趋势会是怎样的呢？

1、餐饮市场前景还是很广

中国人口众多，吃穿住行都是刚需，那么餐饮行业的市场需求量自然很大，虽然随着互联网的发展，传统餐饮受到了很大的冲击和阻碍，但是，各种能迎合消费者需求、顺应时代发展的时尚餐厅也发展迅速，餐饮行业的发展势头仍然势不可挡。并且随着人们的生活水平和消费能力的提高，人们外出就餐的需求也越大，餐饮行业的发展也进一步加大。

2、本小利大依旧是主旋律

餐饮行业进入门槛低这是众所周知的，对于基层创业者来说也是很大一优势，因为这既不需要创业者有很高的学历，也不需要有大量的资金，轻轻松松就可以开启自己的创业梦。利润方面就更不用说了，小餐饮虽然不能让你一夜致富，但是投资小回本快的特点也能让你积少成多。

3、健康营养特色吸引顾客

生活水平提高的同时，消费者也越来越注重健康与特色的饮食，尤其是近几年来的食品健康安全问题，迫切的需要我们做出改变。事实上，不少餐企也已经看到了健康与特色餐饮的趋势，健康主题类的餐厅也开始出现。并且从今年的发展趋势来看，天然健康无添加的餐饮风口已经来临，抓住发展趋势将会更进一层楼。

4、餐饮行业的大数据运用

在互联网思维下越来越多的创业者开始借助大数据开餐饮店，大数据可以为我们精准的提供当地餐厅的数量，当地客流量的分布，当地各餐厅在线订单数，当地商业地皮的价格走势，当地水电气的商用价格等。并且在运营期间想要更了解消费者群体，在老客户的数据分析上和新顾客的数据挖掘上，都需要利用到大数据分析。餐饮大数据在餐饮行业中的运用越来越广，价值越来越高，未来利用大数据发展餐饮将是不可阻挡的一大趋势。

经营餐饮业一定要跟得上时代发展的步伐，抓住餐饮发展的趋势，并且持续保持创新，保持竞争力，才能在餐饮业中占据一席之地。