合肥冰淇淋培训学校有哪些
合肥金凌美食培训
发表于：2015-07-22 11:29:32冰淇淋的做法：
食材：鸡蛋、牛奶、白糖
要领/步骤：
1、蛋黄和蛋清离开，只用蛋黄，不用蛋清;
2、蛋黄中参加白糖搅匀，然后将牛奶倒进去;喜好吃甜食的朋友要多放些白糖;
3、倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌，当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火;
4、倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻;每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，克制水分结冰影响口感，搅拌3次就差不多了;
过细事变
只用蛋黄，不用蛋清。
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