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合肥有盐焗鸡培训的学校吗

来源：

合肥金凌美食培训

发表于：2015-07-22 11:34:06

相关标签：厨师培训合肥厨师培训

盐焗鸡的做法：

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

主料：百年栗园童子鸡1只

辅料：盐焗鸡配料1袋、葱适量、姜适量、蒜适量

盐焗鸡的做法步骤：

1. 全鸡退冰，处理惩罚干净备用。

2. 取出后剃失鸡大腿中的骨头，要是鸡比力大的话，浅显鸡翅骨也剃失。

3. 盐焗鸡配条。我用的鸡是500克，以是用了2/3的样子。

4. 把盐焗鸡粉匀称的涂抹在光鸡外貌，无需参加别的料汁腌制一夜。要是想更好的去腥就放点花雕酒即可。

5. 葱姜蒜切片，部门放入鸡腹中，部门放在锡纸中。

6. 用锡纸包裹精密，放入预热200度的烤箱中层约1个半小时左右即可。

小贴士

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体汲取利用，有增强体力、强健身段的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪和磷脂的重要源头之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力委顿、月经不调、血虚、衰弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的成果。

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