从翻糖蛋糕的基础认识到全面制作整形，给予广大喜爱翻糖艺术蛋糕的学者一个广阔的空间，尽情学习、发挥。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球
　　课程内容
　　第一阶段：英式翻糖糖花班
　　翻糖糖花工具的介绍，翻糖糖花颜料配方预制，迅速进入个性翻糖马蹄莲制作，糖花制作，
　　翻糖糖花原料调配，翻糖私房百合花制作的方法，
　　最新翻糖叶子制作
　　个性翻糖小雏菊预制，个性翻糖小雏菊成品;
　　翻糖糖花制作成品摆设方法，翻糖个性蝴蝶制作，个性翻糖玫瑰花制作;
　　个性翻糖牡丹花制作，个性美式翻糖制作
　　第二阶段：翻糖卡通班
　　翻糖蛋糕核心技术掌握，专门设计翻糖课程，对私房翻糖新品种成品制作。
　　翻糖的翻糖蛋糕调色,翻糖蛋糕的糖皮制作,
　　翻糖糖皮蛋糕配方讲解,配件组装及技巧掌握
　　私房个性蛋糕卡通小黄人预制，个性蛋糕卡通小黄人成品
　　私房个性翻糖hellokitty预制，
　　个性翻糖hellokitty成品,私房个性卡通小猪佩奇
　　第三阶段：翻糖杯子蛋糕棒棒糖
　　翻糖饼干:饼干配方讲解，糖霜饼干烤制，饼干脸部化妆铺面及装饰技巧，
　　饼干成品制作，糖霜饼干底部填充
　　翻糖杯子蛋糕:独家增加翻糖新杯子技术制作，杯子蛋糕烤制，杯子蛋糕操作技巧，
　　最新最流行杯子蛋糕成品，杯子蛋糕装饰
　　翻糖棒棒糖:独家增加翻糖棒棒糖技术制作，棒棒糖糖制作，
　　最新最流行棒棒糖成品，棒棒糖装饰
　　第四阶段：翻糖人偶班
　　人偶脸部制作，上身制作;
　　偶腿部制作，底盘制作
　　人偶下身服装制作;
　　人偶上身衣服制作
　　人偶头部制作;人偶脸部化妆
　　人偶头发制作成品制作
　　第五阶段：翻糖主翻糖蛋糕
　　翻糖牡丹花,翻糖绣球花,翻糖毛莨花,
　　翻糖五瓣花,翻糖奥斯汀,翻糖玫瑰花,
　　翻糖栀子花,翻糖帽形花.
　　主翻糖蛋糕核心技术掌握，
　　多层翻糖蛋糕的结构制作;
　　多层蛋糕的技术组装，
　　主翻糖的翻糖蛋糕调色,翻糖蛋糕的糖皮覆盖制作,
　　翻糖糖皮蛋糕配方讲解,配件组装及技巧掌握
　　主蛋糕成品组装制作，主翻糖蛋糕的最后装饰、摆放方法,大功告成.
　　特别赠送第六阶段:翻糖高级甜品台
　　甜品台全技术，糖霜杯子蛋糕制作，糖霜翻糖饼干制作，
　　艺术饼干制作技巧高级翻糖糖花技巧一一讲解，翻糖水晶棒棒糖制作，
　　高效课堂，0基础学员1v1指导，保证学会，全新内容实用，
　　造型创意十足，细节逼真，
　　私人定制，高端patient婚礼必选。
　　高端翻糖甜品台组装摆台
　　第七阶段：高级法式西点
　　法式西点理论、海绵（抹茶味、可可味、杏仁味）、法式草梅慕斯（意式蛋白霜），法式威尼斯之恋（酸奶慕斯+樱花镜面）、法式大理石芝士慕斯，德国黑森林樱桃慕斯,法式香芒流心慕斯，法式鲜果布丁、法式布拉格慕斯（法式巧克力淋面），意式提拉米苏、法式烤布雷，法式抹茶热恋（法式喷砂制作）、法式蓝莓慕斯（法式焦糖淋面制作）法式百香果慕斯（法式炫彩淋面）、法式焦糖布丁，日式轻芝士蛋糕、榴莲千层、芒果千层，芒果椰奶布丁，网红盒子蛋糕，等品种。
　　第八阶段：流行烘焙蛋糕
　　包括：蛋糕胚，水果蛋糕卷，天使蛋糕，海棉蛋糕，做法及操作要领。
　　第九阶段：最新巧克力班
　　蛋糕店巧克力理论实用讲解；巧克力的种类介绍讲解；店面巧克力的保存方式及注意事项；
　　店面巧克力温度的控制及注意事项；店面实战融化巧克力的方式讲解及注意事项；
　　店面蛋糕的巧克力制作工具的介绍及用途；蛋糕店各类巧克力造型的制作手法的讲解示范；
　　包括：开店巧克力必备技术：店面蛋糕巧克力弹簧卷，巧克力转印，蛋糕实用巧克力线条，巧克力创意麻将，巧克力最新技术生日快乐，巧克力喜洋洋；巧克力十二生肖，巧克力树叶，巧克力球，巧克力围栏，巧克力卷。
　　独家开店定位,店铺选址定位,投资成本预算,店铺运营管理,开店利润销售分配.股份制度管理分析,全方位解析,开店装修,人员定位,产品定位营销定位,成交方法，开业后厨生产准备.包装送货全内容。在其他课堂无法学到的，一站式学会！顾客心里体验，成交话术，店面海报营销，产品摆设，收银系统，如何线上互动，直接复制成功！