贵阳哪家有咖啡拉花专修培训?
贵阳咖啡拉花专修培训哪家好?优选贵阳金凌美食,位于贵州省贵阳市南明区花溪大道中段五湖巷43号。
贵阳创果厨艺培训学校是贵州省中式烹调、早点、风味小吃、蛋糕、面包、生日蛋糕、中秋月饼、各式糕点、卤菜、火锅、西式快餐、珍珠奶茶、冷热饮品等制作和研发基地,也是省内一所按照顾客所需传授技术的培训机构。
长期从事新品的研发、创新与培训,以手把手,,小班教学,全部实践操作的培训模式,量身定做的培训计划,切合实际的市场经营管理理念,多年来培养造就了一批又一批面包房、蛋糕房、西式饼屋、西式快餐、火零距离、全天候接受报名滚动开班,有从事多年的专业亲临指导,手把手教学。
教学优势:想学一种,就教您一种,想学两种,就教您两种,想学一套,就教您一套,轻松学习,学一技之长。
时间安排:小班授课,随到随学,包教会!
就业方向:自主创业或到中型以上酒店就业。
专业课程你选择传授技能我负责。
针对有咖啡基础的学员(会单品咖啡、意式咖啡的制作)
理论课程:
1、Latte Art的起源、原料、器具
2、理论基础知识:牛奶发泡原理、温度曲线原理及控温技巧;角度原理;干湿薄厚技巧;蒸汽头深浅技巧;
3、牛奶发泡实操强化;
4、拉花原理、牛奶形态、咖啡形态、拉花缸选择技巧、咖啡杯选择技巧;
5、拉花的分类(倾注式拉花,裱花式拉花,模具造型拉花)
6、咖啡拉花对专业咖啡厅的影响
7、咖啡拉花的正确观念8、六个影响奶泡的因素
实操课程:
1、打奶泡练习
2、咖啡与奶泡的融合
3、可可与奶泡的融合
4、倾注式拉花理论知识及其制作步骤,基本拉花手法训练(心型、叶型、郁金香、天鹅等)
5、裱花式拉花理论知识及其制作步骤,基本拉花手法训练
6、模具造型拉花原理及制作技巧
7、各式拉花实操难点练习
8、理论实操考试
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