身为铁铮铮的欧巴桑一枚，只要是涉及『胶原蛋白』的字眼都会让我眼睛一亮。一直知道木耳是个好东西，好像是属于胶原蛋白食物吧，可是干的白木耳煮出来的东西总是有股味儿(干嘛卷舌)。直到我吃过用新鲜的白木耳煮的甜汤，厚，完全改观，白木耳露满口胶质都快把嘴巴黏住了，而且搭配Blendtec作法好简单，不用泡发木耳不用花几小时熬煮，又快又美味。

虽然说貌似有植物性胶原蛋白这东西(如这篇文章)，但又有人说『这只是植物中的所萃取出来的胶状物，分子结构与胶原蛋白相似，但分子序列远小于胶原蛋白，类似胶原蛋白而非真的胶原蛋白』(如这篇文章)，只能称胶质，所以植物性胶原蛋白是行销话术逆????

　　连估狗大神也不能告诉偶棉正确答案怎么办(咬指甲)。偶只知道白木耳露是真的胶质很丰富，但能不能『免挨针再造Q弹苹果肌』要问问柳燕老师因为她不是有代言XX牌的胶原蛋白? (柳老师说: 关我什么事，躺着也中枪)

用Blendtec先把白木耳切碎，其中的胶质会比较容易煮出来。我通常是晚上睡觉前准备好放进大同电锅里，按下开关，隔天早晨就可以喝到充满胶质的白木耳露。当然现煮现喝味道也很好，只是论胶质感就没有炖了一整晚的来的赞。可以从下面的GIF图片体会木耳露的浓稠度吗?

西点培训养生白木耳露

　　《材料》

　　新鲜白木耳100g 水900-1000 cc 冰糖 30g 红枣 8颗 枸杞 1小把

　　西点培训《作法》

　　1. 备料: 将白木耳洗净、稍微剥散、放进Blendtec内。枸杞与红枣都洗净备用。

　　2. 调理: 调理机(或果汁机)内放入木耳、500cc的水与冰糖，用瞬转的功能按10-15下使其变成小碎块。如果喜欢吃比较大块的木耳就少转几下。(我的冰糖比较大颗所以也放进blendtec打，这样炖煮时比较好融化)

　　3. 炖煮: 把步骤2的木耳露倒进锅中，加进剩下的水、红枣与枸杞，整锅放到大同电锅，外锅加1-2杯水，按下开关，等开关跳起放凉即可食用。

　　注1 : 我通常是晚上睡觉前准备好放进大同电锅里，按下开关，隔天早晨就可以喝到温润的、充满胶质的白木耳露。