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食品有了召回办法保护百姓口腹之安

来源：

兰州回味香小吃培训

发表于：2015-09-01 16:09:58

相关标签：小吃培训兰州小吃培训

要是遇到不安全食品上市了，这可怎么办？必须召回，尽快召回，减少对公众的伤害。

从9月1日起，问题食品将被依法召回。为落实食品生产经营者食品安全责任，强化食品安全监管，公众身体健康和生命安全，日前食品药品监督管理总局公布《食品召回管理办法》(下称《办法》)。《办法》采取了多项强化食品安全风险防控举措，主要有:

　　生产、流通环节严控不安全食品。《办法》规定，在生产经营过程中发现不安全食品的，食品生产经营者应当立即停止生产经营;产品已经进入市场的，食品生产经营者应当严格按照期限召回不安全食品，并告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。食品集中市场的开办者、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者、网络食品第三方平台提供者发现不安全食品的，应当及时采取有效措施确保相关经营者停止经营不安全食品。《办法》规定，食品生产经营者应当在省级以上食品药品监管部门网站和主要媒体上发布不安全食品召回公告。食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于2年。

　　规范食品生产经营者召回时限。《办法》依据不同情形作不同处置:

一级召回是食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动，并在10个工作日内完成。

二级召回是食用后已经或者可能导致一般健康损害的，应当在知悉食品安全风险后48小时内启动，在20个工作日内完成。

三级召回是对标签、标识存在虚标注的食品，应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动，在30个工作日内完成。对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，应当立即就地销毁。

兰州回味香特色小吃培训中心温馨提示：如果你遇到不安全的食品，可以立即向12331进行举报投诉。

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