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上海哪里有比较好的特色小吃培训

[2015-09-15 16:34:38] 浏览量：54 来源：

上海汇典记餐饮管理有限公司

　　近这两年，西双版纳地域特殊盛行一种小吃叫菜包鱼，无论在烧烤店、特色小吃店、还是告庄夜市，总少不了点上一盘菜包鱼的冲动，小编也特殊爱吃菜包鱼。

　　上海特色小吃培训学校哪家专业?来上海汇典记餐饮管理有限公司，今日小编要教大家简单制造菜包鱼的方式，在家的时候能够做做来解解馋哟……

　　1.油炸罗非鱼：把新颖的罗非鱼洗清洁沥干，用油炸到酥脆、色彩泛黄的时候即可，越黄越脆就越好吃

　　2.新颖米线、生菜洗净备用

　　3.香菜、胡萝卜丝、莴笋丝备用

　　4. 酸辣沾汁：大蒜泥、炒花生碎、小米辣、柠檬、炒芝麻碎、盐、味精适量，把准备好的这些调料放在一起舂，挤柠檬汁进去，调味即可，喜爱的亲们能够加泰式甜酱、虾酱或许鱼露提鲜。

　　万事俱备之后就能够大快朵颐了，拿一片生菜叶，夹点香菜胡萝卜丝莴笋丝米线和鱼肉，把沾汁浇在里面再包起来，一口放在嘴里，那种沾汁的酸爽、鱼肉的香甜加上生菜的脆，味道真实是妙不可言，亲们无妨也试着做做哟!

　　香茅草烤鱼

　　上海特色小吃培训学校表示香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。通常先将洗净的鱼裹上味道芳香的香茅草，而后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤进去的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美奇特。

　　竹筒饭

　　筒饭用版纳特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成，糯米的幽香和香竹的天然香味融为一体，为傣族美食的代表。每年冬春季节，城乡集市四处有售。

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