天津塘沽哪里有烧烤培训?地址在哪里?
天津福满园早餐小吃培训学校
发表于:2021-04-26 17:42:50 84次浏览福满园小吃培训烧烤培训项目:烤羊肉串、烤鱼、烤虾、烤猪肉串、烤鸡腿、鸡翅、烤土豆片、烤羊腿、炒田螺、烤青椒、烤蘑菇、烤韭菜等各种蔬菜、酱料、肉的腌制方法、碳烤、小料,烧烤配料。
还有一些特色海鲜烧烤小吃,捞汁海鲜、铁锹海鲜、锡纸花甲粉等等。
捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁的生产过程相对复杂,并非简单的原料调配,需经过发酵、过滤和高温无菌处理等标准程序,小规模企业难以生产,其产品也难以保证质量安全。
捞汁的口味特点是:酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品,少放汁即为拌菜,多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素,满足了广大老百姓对健康饮食的需求。
海鲜现已牢牢的抓住了很多门客们的味蕾,未来还将赢得更多吃货们的喜欢,商场赢利无比的丰盛,其间捞汁小海鲜餐厅,品种非常丰富,肉质精密,口味鲜甜,品相上乘,深受认可。
【做法】
1、把细粉丝用沸水煮软捞出过凉,黄瓜、蟹足棒、木耳切丝,虾仁片开,鸟贝清洗干净,蒜切末,杭椒切成小圈。
2、把木耳、虾仁、鸟贝、分别入沸水中汆烫过凉,把粉丝垫底上面摆上,黄瓜丝两边分别是蟹足棒和木耳丝、虾仁摆中间,鸟贝放虾仁两侧,在把杭椒圈摆在虾仁的上面。
3、调捞汁海鲜酱油、陈醋、糖、鸡粉、盐、蚝油少许、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用凉开水调开浇在凉菜上即可!
培训内容:
活鱼现烤 烤羊腿 烤羊排 现烤羊腿 秘制香料制作 烤鸡腿 烤肉筋、肉串、羊腰、羊宝、羊鞭、小腰子 、鸡心串 、鸡翅、 板筋 明筋 蔬菜、鸡翅尖椒 韭菜 茄子等 包括选肉技术 、切制技术、串制技术、膨胀串制作技术 变态辣制作技术 疙瘩汤制作技术 秘制孜然粉的制作技术 烧烤酱的制作技术
培训形式:
现场教学 学员现场操作 配方无保留传授
培训期限:
随到随学 学会为止 学期不限
培训费用:
技术一次性收费 不拆项 不漏项 材料费全免,资料费全免,后期免费技术咨询、免费技术升级、技术终身服务。详情请咨询香香姐专业
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