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麻辣烫开店培训怎么学习核心技术呢

来源：

大理诚飞餐饮培训学校

发表于：2021-04-28 10:46:42

相关标签：厨师培训大理厨师培训

除了方便面，粉丝类主食也是很多人比较喜欢的，粉丝被煮过后，会吸收麻辣烫的汤汁，吃起来非常够味，但也是因为这个原因，你若是吃的不及时，它就会膨胀起来，让你感觉越吃越多，吃到后面就完全没有了胃口，所以它也不是麻辣烫里较好的主食选择！除了方便面，粉丝类主食也是很多人比较喜欢的，粉丝被煮过后，会吸收麻辣烫的汤汁，吃起来非常够味，但也是因为这个原因，你若是吃的不及时，它就会膨胀起来，让你感觉越吃越多，吃到后面就完全没有了胃口，所以它也不是麻辣烫里较好的主食选择！

麻辣烫起源于长江之滨。较初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。

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