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        大世界为你盘点：日本就餐礼仪
    

大世界为你盘点：日本就餐礼仪

[2015-10-28 19:03:45] 浏览量：45 来源：

南宁大世界教育

日本的饮食生活可谓丰富多彩，从日本料理到中华料理、西洋料理。
同样，根据场合和就餐形式的不同，日本的就餐礼仪也多种多样。
让大世界教育带你们带大家一起了解一下在日本就餐时的一些常识吧！^O^

就餐的礼仪
就餐的姿势一定要正确，左手端碗盘，挺胸，注意吃东西要将碗盘拿到嘴边，一是为了美观，二是据说这样有助于消化。日本餐点的摆设，基本的形式是从食用者的方向来看，左侧汤碗，右侧饭碗，并呈一条横线排列，而筷尖朝左置于面前。在较正式的场合，首先上饭与汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜，而后配合就餐的进度，再依卤煮料理、烧烤料理的顺序出菜。
日本料理的进食方法
喝汤：汤碗如果有盖子，用左手扶好碗，用右手拿下盖子，内侧朝上放在碗的右侧，用筷子轻轻压住汤料，闻一闻香味，先喝口汤，再吃汤料，吃完后盖回盖子。
煮卤菜：用左手拿好菜皿，如果是分别煮好的炖菜有味重和味淡的，交替着吃。
煎烤的菜：如果是一尾鱼，就从上侧开始一口口吃，吃完上侧后，把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧，然后吃下面的肉，绝不能把鱼翻过来。鱼刺集中在一个地方不要乱放。
油炸菜：用左手拿着沾汁。一边沾一边吃。如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜，就在盘中先用筷子分成适当大小再吃。
日本清酒：双手拿起酒瓶把酒倒入杯内，小心不要被烫到。用右手拿起酒杯，用左手拖住酒杯底部缓缓入口。
天妇罗：吃天妇罗所沾的作料不限于天妇罗酱汁，也可以用清淡的柠檬、柑橘果汁或抹上茶混盐的茶盐，或用花椒盐等。

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