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自己家做酥饼的做法及配方

来源：

福州高厨职业学校

发表于：2021-05-30 23:55:25

相关标签：中西餐饮培训福州中西餐饮培训

酥饼，一款常见的家常面食，以它外表金黄好看，口感外脆香软的特点成功获得了很多人的喜爱，但是现在大部分人想吃酥饼的话都是直接在外面着吃，外面的虽然好吃，但是难免会担心不干净的问题，比如他们是用的什么油，到底健不健康，这些问题都很难保证，所以自己亲自动手做不失为一个好办法，既干净又放心，那么问题就来了，自己在家要怎么制作出好吃的酥饼呢？那今天福州糕点培训学校就跟大家分享一下酥饼的做法以及配方，只要跟着我们的步骤，自己在家也能制作出来，好吃的酥饼当早餐或者是下午茶都是一个不错的选择。

步骤：
步：准备300g高筋面粉，放50g炸熟的粮油，加170g温水并搅成絮状

第二步：和成面团盖上醒30分钟

第三步：再准备170g面粉，加80g熟粮油。

加入水和成油面团

第四步：准备熟芝麻面粉白糖、调匀

第五步：醒好的面，揉厚一点的饼。

包油面团

擀长方形薄饼

从一侧卷成卷

分成同等剂子，看层次，非常清晰

将剂子按成薄饼

包糖馅

包好擀成饼

饼铛预热刷油小火烙

他们尝了之后，一个个赞不绝口，说太香太酥，好吃极了

自己在家做的酥饼不仅金黄好看，香软好吃，更干净放心，而且自己制作出来的美食，要是能获得家人和孩子的喜爱，还会成就感十足，所以你还在等什么呢？赶紧学会酥饼的做法和配方自己制作吧。