在家也可以做油条
商丘小吃培训
发表于：2021-06-30 17:25:33油条，是一种古老的中式面食，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条是以面粉为主要原料，传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是好的组合。
大部分人都喜欢吃油条，但是外面的几乎都含有泡打粉，有的说是无铝泡打粉。其实泡打粉中有铝与否，它都是化学添加剂。为了健康，我们还在自己动手在家制作会好很多哦！
做法简单且用料健康，省去发面的步骤，不用揉，不粘手，外头的油条给孩子吃不健康，自己做又太麻烦，别担心，这个方法正适合你。
食材：水250ml、黄油80g、糖20g、低筋面粉150g、盐、鸡蛋2个、油、奶粉
做法：
1、锅中放水、黄油、糖，中火烧开搅拌至黄油融化；
2、倒入低筋面粉，一小勺盐，转小火搅拌至面粉成团无干粉，取出放入碗中晾凉；
3、鸡蛋2个分次打入面糊中，用打蛋器搅拌至面糊顺滑无颗粒，将面糊倒入裱花袋中；
4、热锅入油，将裱花袋中的面糊挤出切段，依次翻炸至浮起，表面呈金后捞出控油，撒上奶粉或巧克力酱即可。
这样做出的油条，好吃又不油腻，简单而精致，据说它和冰淇淋是绝配哦！春夏之际来次这样的早餐或下午茶，别有一番趣味！
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