茶缸串串，属于摊位小吃，汇集数十年的成功经营倾力打造的以"绿色""健康""快捷"为主的准轻食餐饮，适合开店经营既可以在店内按串售卖，又很适合打包带走的小吃，专做外卖也是不错的选择。

       茶缸串串作为一种小吃，是特别吸引眼球的，就像他名字说的一样，他煮制的容器不像一般串串一样用一个大锅，而是用的茶缸煮制的，由于茶缸的特殊性，体积小、铁皮薄等特点，火候的掌握成了关键，一定要注意的是，要比煮其他串串火候要小，具体掌握在什么程度，要经过专业老师的培训才能掌握，或者经过自己长时间经验的积累也可以，茶缸串串用料简单，土豆片、蘑菇、西蓝花、香肠、豆皮、青菜、海带、金针菇、鱼丸、虾丸、鱼豆腐、各种火锅材料都可。

       茶缸串串的特点还有不同的茶缸有不同的口味，有泡椒串串、藤椒串串、番茄串串、金汤串串、骨汤串串、麻辣串串等，也可以自己开发口味，总之可以说适应各人群的口味要求，茶缸串串不需要专业设备，几个茶缸即可，也可以让顾客在店内边煮边吃，经营方式也是多样化，成本小，想开店、摆摊、外卖、火锅、档口的都可以学一道茶缸串串。

茶缸串串培训内容：

1.串串原料的处理。

2.串串汤汁的制作。

3.配料调料的搭配。

4.茶缸的选择。

5.火候的掌握（茶缸与锅不同，火候是关键）

选择临汾厨掌柜优势：

1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，学会资料配方带回家；

2、零基础教学，从认识食材、工具操作介绍开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；

3、所学技术在家做不好，可以来免费重学，免费售后；

4、学完回家，提供小吃原料配方，学员可独立开店；

5、学员随到随学，免费住宿，免费练习食材，学期不限；

6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。

7、还有中餐、夜宵、摊位小吃，奶茶，冷饮等的饮品制作，面点师，炒菜厨师培训等服务。

8、学习时间灵活：周末班、工作日班，脱产不脱产均可。

      临汾厨掌柜，常年招收学员，指导，手把手教学，学期不限。免费食材，免费住宿，一份学费可两个人一块学习。厨掌柜报名摆摊小吃较多的课程有：炒酸奶、炒冰、冷饮奶茶、糖油果子，网红柠檬无骨鸡爪，火锅杯，茶缸串串，酸奶麻花，油条包麻糍，卤肉卷饼，手撕素肉，手工辣条，锅巴土豆、手搓冰粉、香卤串串、成都现捞、老城串串、果蔬凉皮、卷凉皮、布袋馍、月亮馍、炸鸡叉骨、各类饼、油炸小吃、 凉皮、馄饨、狼牙土豆、臭豆腐、涮牛肚、麻辣爆肚、串串香、早餐类、中餐炒菜面食、夜宵小吃、饮品制作等特色小吃，想学习的学员们可联络咱们。