裱花入门必备工具清单
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今日美食学校
发表于：2021-07-09 09:36:31 699次浏览裱花是烘焙中非常考验人技术的一步，所以裱花嘴、裱花台等工具起到了关键性作用，今天我们就来学习一下该选购那些必备工具以及如何裱花，供新手参考！
一、常用器具介绍
蛋糕装裱基本的工具就是刮刀、裱花袋、裱花嘴，还有裱花转换器。
1刮刀
配合裱花袋使用，用来将奶油或果酱装进裱花袋。
2抹刀
用于将奶油均匀涂抹至蛋糕表面。
3裱花袋
有一次性的，也有反复使用的，用的时候在前面尖上剪成合适大小的口子，然后装上所需的裱花嘴，再装进鲜奶油，就可以正式开始裱花了。
4裱花嘴
用于定型奶油形状的圆锥形工具，装入裱花袋使用，是裱花不可或缺的工具。每个裱花嘴挤出的形状都不同，为了达到佳的装裱效果，总是要用到很多不同形状的裱花嘴。
5裱花嘴转换器
裱花转换器常用在可反复利用的裱花袋上。将转换器一端与裱花嘴套好，另一头**裱花袋中，然后旋紧即可。
6裱花台
用于放置装裱蛋糕体。
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