厦门同安封肉好吃吗？厦门同安封肉培训班哪家好？

同安封肉

闽南同安区“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了 “封肉”。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。当地有“海西美景看厦门，同安封肉数银祥”之说，所以，外地游客如果想吃到正宗的同安封肉

同安封肉

“同安封肉”据传是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的食品。五代后梁开平四年(910年)王审知被封为“闽王”，授其方形大印。当时居住在同安地面的官员为庆祝他敕封“闽王”，举办了一场盛宴。席间一道佳肴，就是将猪肉切成四四方方的大块，配上佐料(香菇、虾米、板栗等)，用黄巾(即用白纱布浸煮北辰山的所产黄栀子叶而成)包裹，形如大印，下锅蒸煮，食时肉香扑鼻。四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黄布犹如束印黄绫，布包为“封”。封者，“敕封”也，所以就叫“封肉”。

同安区“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都少不了“封肉”

培训课程安排

1.同安封肉小吃材料的选择

2.同安封肉的配方比例

3.同安封肉的制作方法与操作技巧

学习时间

一般3天左右，似个人学习能力而定，教到你学会为止。

服务

1.投资方案;

我们根据投资者的条件，并根据不同的消费群体，我们制定了多款投资方案供投资者选择，根据投资者的需求，提供一系列的技术服务，经可能的使投资者一次成功。

2.美食试吃;

因为美食小吃的制作材料及工艺比较多，所以只有在有学员学习的时候才可以提供免费的试吃，其它时间不提供免费试吃。

3.后续服务;

学员毕业后可享受三年的免费技术升级。

毕业后如有任何问题可随时可通过QQ、或回来公司咨询。

开业时可以提前邀请你的师傅前去帮忙协助(除特殊情况)。

一些设备材料不好购买或在外地不到的，我们可代为购买。

4.特别优惠;

凭技术转让协议回来学其它项目，可享受老学员特价优惠。

教学课程安排：

学习掌握各香料调料的性质——老师现场演示——学员操 作练习——开店所需设备介绍——实习操作——老师指导纠正——老师考核作品——介绍如何创业——利润分析——如何选址——相关证件——实店学习——结 业——后期指导.为所有学员提供终身技术服务指导。为开店学员提供调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务，确保开业一家，成功一家。

厦门信宏美食培训班是厦门味味嘉餐饮管理有限责任公司旗下的培训班。其味味嘉的师资力量：老师均有十年以上经验，我们的调料品多数采用的是特制厨师研制的配方，做出的食品香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客，可以锁定每个消费者。

咨询