深圳学做原味汤粉拌粉面炒米粉
食为先小吃培训东莞总校
发表于：2021-08-21 14:23:12 88次浏览广东的汤粉汤底多为清淡，用料丰富。可加入生料、海鲜、猪脚、烧腊等，不仅营养，且味道佳。汤粉可选用细米粉或者河粉，可根据自己的习惯来选择适合自己的食材。
汤粉，在广东很多地方都是用来当早餐的，现在生活节奏快了，很多时候午餐晚餐也会来一碗，因为方便快捷又好吃，价格还很实在，6-15元不等，大中小随便选；原味汤粉店开遍广东的街头巷尾，深圳学做汤粉关键是选材要新鲜，新鲜肉做出来的汤水是汤清鲜甜的。
深圳学做原味汤粉拌粉面炒米粉
找食为先特色粉面品种全味道好
在广东有哪些汤粉受欢迎？
1、蒸米粉
蒸米粉的制作工艺与肠粉的制作工艺大体相同，可加入鸡蛋和肉类食材放到蒸屉里一起蒸熟。浇上酱汁，拌上辣椒酱，让人越吃越过瘾。
2、濑粉
濑粉润滑爽口，汤汁浓郁，可加入烧腊、花生、榨菜、鸡蛋丝等。濑粉的汤底很讲究，是用骨头汤、鹅汤、鸡汤等制作而成，营养美味，耐人寻味。濑粉是用米浆制作而成的一种米粉，是广东有名的地方小吃，以佛山高明、东莞厚街、江门恩平、广州西关的较为出名。
3、潮汕牛肉粉
潮汕牛肉粉用牛骨、牛腩熬制的汤底，牛骨+牛腩共同熬制数小时，袅袅白烟升起，汤色乳白透着淡淡的骨香味，都是将生牛肉切片，直接用滚烫的汤底浸熟，牛肉还挂着粉嫩，趁着热度搅拌两三下，这时的口感很好，鲜嫩得来又不韧，满口牛肉香。
4、巧阿哥老家拌粉
在米粉的江胡里，巧阿哥·老家拌粉是个低调的存在，但在众多嗦粉爱好者的眼中，老家拌粉可是每天不嗦就不得劲的美味。一口爽滑劲道的米粉，酥脆丰富的配菜，加上那香浓油亮的酱汁，上下翻飞的筷子把每根米线拌匀，裹满浓郁喷香的汤汁。无论是味道还是颜值都相当惊艳，因此吸引着食客们排起了长龙！
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