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测一测你是否有当品酒师的天赋

来源：

四川省天府名优酒研究中心

发表于：2021-08-25 21:03:06 51次浏览

相关标签：调酒培训成都调酒培训

按照味觉的敏锐度可以将人们分为以下三种：味觉天才，味觉路人，味觉白痴。一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头，是否具有成为品酒师的条件。在舌头上部划出一块大约4毫米*4毫米大小的部位(大约等于打孔机打一个洞的大小)，数出这块部位内的乳头状小点——也就是味蕾的数目。建议提前喝上一杯红葡萄酒，这样你的舌头上会染有深色。之后再数味蕾，可以更。数一数你有几个味蕾，看看你是哪种程度的味觉者。

30个以上味蕾：味觉天才

超级天才的味觉十分敏锐，不管酸甜苦辣都能分辨得十分。但是作为一个拥有超级味觉的人，敏锐的味觉也让他失去了品尝一些美酒的机会，例如IPA啤酒、单宁醇厚的重口味红葡萄酒；同时超级味觉者会偏向于喜欢清淡的食物，而不是油腻的大餐。

15-30个味蕾：味觉路人

超过50%的人拥有路人级味觉，占人群中的大部分。普通的味觉让他们喜欢食用蔬菜，偏爱带有矿物质气味、或略带咸味的葡萄酒。味觉路人和味觉天才一样能品尝出辛辣味，但是反应不会那么强烈。普通味觉者可以通过后期培养升级提高味觉敏锐度。

15个味蕾以下：味觉白痴

味觉白痴是味觉系的小受。对于味觉白痴来说，一碗辣度五星的泰辣也不会让他辣到想哭。迟钝的味觉让他们非常喜欢单宁醇厚的重口味葡萄酒，因为他们能从中尝到大量的鲜味。同时，他们喜欢吃肥腻和辛辣等重口味的食物。有些味痴甚至无法品尝到辛辣味或者苦味。因此这一群人的味觉体验与另外两种味觉者的极为不同。

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