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武汉有炸鸡汉堡的培训么

来源:

武汉皇廷御品餐饮学校

    发表于:2021-08-27 16:49:41  
相关标签: 小吃培训   武汉小吃培训

汉堡包,当今世界青年人的,美国快餐业的软黄金!美式汉堡包,餐饮创富的神话!全球餐饮连锁的标杆!它诞生了麦当劳、肯德基一个又一个的餐饮巨头!创造了业界至今都尚无与之媲美,无法超越的财富奇迹!皇氏御厨培训基地推出的新组合营养配方,采用西式快餐的技术工艺和中国人的现代口味搭配而成,炸鸡汉堡特点是外层呈金黄的,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑。营养美味是我们的核心,快捷方便是我们的主题,全力打造属于中国人自己的西式快餐是我们的目标。



美式
炸鸡
系列

美式炸鸡系列:香辣鸡腿●香辣鸡翅●麻辣鸡翅●无骨鸡柳●上校鸡块●劲爆鸡米花●墨西哥鸡肉卷●老北京鸡肉卷等
美式汉堡系列:香辣鸡腿汉堡●奥尔良鸡腿汉堡●板烧鸡腿汉堡●照烧牛肉汉堡●猪扒汉堡●火腿汉堡●雪鱼汉堡●吉士汉堡●千岛热狗●营养三明治●等
特色炸点:美式薯条●台湾盐酥鸡●蝴蝶虾●花枝丸●甘梅薯条●香辣肉串●骨肉相连●香炸热狗●香芋派●红豆派●黄桃派●美式炸香蕉●洋葱圈等


烤鸡
系列

烤鸡系列:烤全鸡●烤鸡翅●烤鸡腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串
烤制味型:原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味

营养
套餐

红烧牛腩饭(烧)、红烧排骨饭(烧)、金 牌肥牛饭(烧)、湘西熏肉饭(烧)、香酥鲫鱼饭(烧)、海牌醋香鱼饭(烧)、台湾三杯鸡饭(烧)、啤酒烧鸭饭(烧)、鱼香肉丝(烧)、台式猪排饭(煎)、港式香酥鸭饭(煎)、梅菜扣肉饭(蒸)、清蒸狮子头饭(蒸)、旱蒸三腊饭(蒸)、泰式酸汁牛腩饭(蒸)、口味鱼头饭(蒸)、海椒蒸芋头饭(蒸)、台湾卤肉饭(卤)、台湾控肉饭(卤)、鸡鸭腿饭(卤)、卤味三拼(卤)、洪湖焖鸭饭(焖)、黄焖鸡米饭(焖);配汤:冬瓜鸭块汤、紫菜蛋花汤、时令豆腐汤、凤凰玉米羹。
菜品任选八种。也可选公司其它简餐项目


培训
课程
安排

1. 炸鸡汉堡等发展史。
2. 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3. 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4. 千岛酱等各种风味酱的做法。
5. 各种调味粉的配方。
6. 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7. 各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流 程。
8. 复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9. 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10. 店面经营的选址原则、装修布局风格。

11. 投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。


培训
时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。


培训
费用

单学正宗美式炸鸡汉堡系列学费:2500元;加学秘制烤鸡系列:加1000元;加学营养套餐系列:加1800元。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不再收任何费用。所有技术包教包会包满意。

特别
优惠

1 赠送精美的宣传图片。
2 赠送经典的装修风格。
3 指导招牌设计。
4 指导菜单设计。
5 终身免费技术升级。


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